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原料
东北大拉皮: 一包, 猪肉: 100g, 黄瓜: 一根, 醋: 5汤匙, 蒜: 六瓣, 干辣椒: 根据自己口味, 老抽: 适量, 香油: 一汤匙, 麻汁: 两汤匙, 味精: 适量, 花生油: 一勺
步骤
1用凉水泡开,拍两分钟,然后把水控干。
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2黄瓜切丝、肉切丝、蒜剁成蒜末。
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3大火、放入一勺花生油,放入辣椒(根据自己口味,也可不放)
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4放入剁好的蒜、只放一半。
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5放入肉丝爆炒
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6放入葱伴侣的酱,翻炒。然后关火。
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7把剩余的蒜末和黄瓜丝放入泡好的拉皮中。
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8把盐、醋、味精、酱油、麻汁、香油分别放入拉皮中,然后搅拌。直到均匀为止。
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9把炒好的肉丝放入调好的拉皮中。大功告成!
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