原料
土鸡: 1只， 沙姜or沙姜粉: 块， 盐: 克， 糖: 克， 麻油: ， 葱: 6， 土豆: 2， 香菇: 6
步骤
1土鸡一只。整鸡或者斩件都可以，喜欢吃鸡腿鸡翅的全整鸡腿鸡翅也没问题，画整鸡只是因为画起来方便哼唧，实际上斩件的翻面更方便。
2用盐、沙姜粉、姜蓉给鸡做一下马杀鸡。怕麻烦直接用市售的盐焗鸡料也可以，但是直接放沙姜粉比较香啦~能买到沙姜的也可以自己磨沙姜蓉，最后刷一层麻油
3用保鲜袋装起来，挤掉空气，放进冰箱里腌过夜
4土豆切大角；大葱切段，葱叶和葱白分开；香菇泡发摘掉梗
5葱白垫在锅底，按下煮饭键，稍微热了之后皮朝下把鸡码进锅里，听到有哧啦哧啦的声音，打开看看皮焦黄没有，焦黄了就可以把配菜丢进去。
6花雕小半碗，一勺生抽，一勺糖调成味汁，等电饭锅跳闸之后，开盖倒进去，会听到哧啦~~~一声浓郁的香气冒出来~~用筷子给鸡和配菜翻翻面，继续按煮饭键
7汁收得差不多就可以放葱叶，然后等跳闸就可以了。
小技巧
配菜可以挑自己爱吃的，杏鲍菇金针菇也不错。
