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原料
豆角: 根据个人口味适量, 茄子: 一个, 黄瓜: 一个, 西红柿: 一个, 大蒜: 六七瓣, 莜面: 根据个人口味适量, 香菜: 根据个人口味适量, 醋: 根据个人口味适量, 味精: 根据个人口味适量, 香油: 根据个人口味适量
步骤
1茄子削皮,洗干净切片。最好薄一点切的。放在笼里蒸20分钟。
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2豆角摆成小段。洗干净。放锅里煮。顺便一起煮一个西红柿。
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31 把蒸好的茄子 和煮好的西红柿 放到盆子里倒成泥 2 加煮熟的豆角放入 3 黄瓜切成丝 加入盆里 4 香菜 蒜 切碎 加入盆里 5 醋 香油 盐 味精 个人适量调入 记得加一点水,因为要拌莜面吃
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小技巧
茄子豆角拌莜面