油爆河虾 0

原料

河虾: ， 姜: ， 蒜末: ， 葱段: ， 糖: ， 盐: ， 黄酒: ， 生抽: ， 醋: ， 花椒:

步骤

1河虾洗净，控干水分。

2热锅冷油，油要比平时炒菜多放点，放入生姜和花椒和蒜末爆香。

3等油锅烧的冒烟，倒入河虾爆炒。

4河虾炒变色，倒入调好的汁。

5汤汁收干的时候加入葱段，翻炒两下便可以盛盘。

小技巧

全程一定要大火爆炒。

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