原料
蚕豆: , 花椒: , 八角: , 肉桂: , 香叶: , 肉蔻: , 盐:
步骤
1大料入煮锅
2开锅后加入蚕豆(暂不剥皮)
3蚕豆加入后中火煮20分钟左右,关火
4蚕豆不捞出,锅中浸泡1小时入味
5捞出蚕豆,剥皮,压碎
6用粗布绞成团即可
小技巧
1、我故意没有绞的很平整,觉得这样更萌些。不喜欢的可以用保鲜膜来绞,会平滑些。 2、我的蚕豆本身不是很绿,所以出来是这个颜色。另外浸泡的久了也会变色。
蚕豆: , 花椒: , 八角: , 肉桂: , 香叶: , 肉蔻: , 盐:
1大料入煮锅
2开锅后加入蚕豆(暂不剥皮)
3蚕豆加入后中火煮20分钟左右,关火
4蚕豆不捞出,锅中浸泡1小时入味
5捞出蚕豆,剥皮,压碎
6用粗布绞成团即可
1、我故意没有绞的很平整,觉得这样更萌些。不喜欢的可以用保鲜膜来绞,会平滑些。 2、我的蚕豆本身不是很绿,所以出来是这个颜色。另外浸泡的久了也会变色。