五香蚕豆茶巾绞 0

原料

蚕豆: , 花椒: , 八角: , 肉桂: , 香叶: , 肉蔻: , 盐:

步骤

1大料入煮锅

2开锅后加入蚕豆(暂不剥皮)

3蚕豆加入后中火煮20分钟左右,关火

4蚕豆不捞出,锅中浸泡1小时入味

5捞出蚕豆,剥皮,压碎

6用粗布绞成团即可

小技巧

1、我故意没有绞的很平整,觉得这样更萌些。不喜欢的可以用保鲜膜来绞,会平滑些。 2、我的蚕豆本身不是很绿,所以出来是这个颜色。另外浸泡的久了也会变色。

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