原料
新土豆: 1个, 辣子面: , 白糖: , 姜粉: , 盐: , 鸡精: , 醋: , 葱: , 蒜:
步骤
1将土豆切成丝,粗细自定
2将土豆用水浸泡5-10分钟
3把水滤干
4在滤干的土豆上放入辣子面,放多少看你。在放入小半勺白糖,半勺盐,姜粉小半勺,大半勺鸡精。在加入葱,和蒜。
5然后就可以下锅了,在锅里快速翻两下然后加上一点醋,使土豆丝有点酸味,还能使土豆丝口感更脆。
6在用大火快速翻炒两下,将辣子面。姜粉,白糖,盐炒均匀后就能出锅啦!
小技巧
把调料放在土豆上一起炒是因为土豆炒久了容易面,就不好吃了,放在一起可以节省时间!