糖醋里脊 0

原料

猪外脊: 250克, 白芝麻: 5克(一小勺), 盐: 5克(一小勺), 糖: 20克(四勺), 醋: 10克(两勺), 淀粉: 若干

步骤

1里脊肉选外脊

2买肉时直接切了片

3一片片把肉拍上干淀粉

4都拍好了

5我一般用豆油炸东西用花生油炒菜

6热锅热油,炸肉片时一片一片下,确保不粘连

7炸好一遍,再热油复炸一遍

8按照糖醋盐4:2:1的比例调汁

9混合料汁,加点水

10热油锅炒蕃茄酱加入酱汁加水

11炒蕃茄酱

12煮稠

13鱼眼泡状态倒入炸好的肉片翻炒,炒至抱汁汪油出锅

14出锅装盘撒熟白芝麻

15抱汁汪油的才对

相关菜谱