原料
莴笋: 适量， 金针菇: 适量， 芝麻: 适量， 老姜: 适量， 七味唐辛子: 适量
步骤
1【食材】莴笋、 金针菇、芝麻、老姜、七味唐辛子（点击可查看做法：https://www.xiachufang.com/recipe/102213260/） “也可以用辣椒粉、花椒粉、孜然粉等自己拌”
2金针菇撕开洗净，莴笋去皮洗净擦丝，老姜擂成末
3锅里烧水，放点油盐。开了以后，把金针菇放下去烫一分钟，捞起
4再把莴笋丝放下去烫一分钟，捞起
5一起装盆，撒上姜末、唐辛子、芝麻、盐，还可以放点蘑菇精等
6锅里多放点油，烧到要冒青烟以前，将油浇在菜上就可以了
7清爽的五色美味油泼菜，真好吃。
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