沙茶辣酱也可以当成沾酱料，搭配炸鱼柳、炸鸡块等都非常适合。
蒜末2大匙，辣椒末1/2小匙，红萝卜丁1/2杯，洋葱丁2/3杯，沙茶酱1/3杯，酱油2大匙，酒2大匙，水5杯
1、大匙油炒香所有材料； 2、再加入沙茶酱略炒数下，随即加入酱油、酒与水，以中小火煮约5分钟即可。
