原料
鸡蛋: 1只， 杏鲍菇: 一颗（一般大小就可以了）， 意大利面: 180克（一人份）， 紫洋葱: 半颗， 黄油: 一块苏打饼干的大小（没有黄油完全可以用其他油代替 味道差不多）， 菠菜: 5颗， 番茄酱 小番茄三颗: 吃汉堡剩下的番茄酱包 我用了两包， 胡萝卜: 半颗， 盐: 3克 大约是这样， 植物油: 喝汤的调羹一调羹左右
步骤
1烧一锅开水 倒一点点植物油 盐 把意大利面放进去 水沸腾的样子 一直煮10分钟
2煮面的十分钟 洋葱切碎丁 杏鲍菇切丁 胡萝卜切丝 菠菜清洗干净 锅里烧水 水开后扔进去烫个10秒左右捞出冲凉 切小段备用
3十分钟过去了 面好了 捞出冲凉水备用
4开大火 锅热了之后下黄油 等黄油融化 放入洋葱 炒到洋葱透明 转中火 下杏鲍菇 番茄 胡萝卜炒一两分钟 放两包番茄酱 再炒一两分钟
5面捞出 放进炒锅里 和其它所有材料一起拌匀 这个时候打一颗鸡蛋进去 趁热用勺子也好 锅铲也好 搅拌啊搅拌 把鸡蛋搅散 让所有材料都沾上鸡蛋
6材料都沾上鸡蛋后 把菠菜扔进去 再拌匀
7出锅 配个热牛奶 再加两颗小番茄（Costco买的小番茄 炒鸡好吃 停不下来） 定妆照美美哒?
小技巧
1.煮面的汤留一小碗 炒材料的时候放进去 原汤化原食 当然也可以用高汤啊 水啊 代替啦 2.炒材料最后放一颗鸡蛋搅和呢 是为了看上去有加了cheese的感觉 这个是我自己发掘的 因为我不大爱吃cheese 所以用鸡蛋代替 出来的味道不错 我一直都这么干 大家可以try一下 3.杏鲍菇可以换新鲜香菇 口蘑 凭自己的喜好啦 4.这个是我在下厨房的第一个菜谱 嘿嘿 很开心跟大家分享 争取以后多拍点照片 谢谢！
