
原料
A70.4%巧克力: 55克, A淡奶油: 55克, A无盐黄油: 25克, 鸡蛋: 1个, 面粉: 40克, 大杏仁切碎: 40克, 白砂糖: 40克, 香草精: 2.5ML, 杏仁片装饰: 适量
步骤
1A淡奶油煮沸后关火,倒入巧克力搅拌融化,加入黄油融化,稍微放凉。
2加入白砂糖搅拌融化。因为我用的70.4%的巧克力,这点糖我爸爸觉得微苦,我觉得正好,巧克力味很香。
3加入打散的鸡蛋,用手动打蛋器拌匀。
4加入香草精拌匀
5筛入面粉拌匀
6加入大杏仁碎拌匀
7装入纸杯,九分满,这个量可以做4个纸杯,烤后会发一点点,但是不会发的太多,所以装满一点会好看些。撒一点杏仁碎片装饰。
8烤箱预热,170度25-30分钟。
小技巧
趁热吃很香,吃不完冰箱里。