干炒牛河 0

原料

牛里脊片100克: , 干河粉200克: , 洋葱丝&豆芽&姜丝: 胡萝卜丝, 韭菜1根(或葱),切段: , 生抽1汤匙&老抽1汤匙: , 糖1茶匙 & 盐1/4茶匙:

步骤

1牛里脊片: 调入料酒 & 酱油 & 糖 淀粉&油: 腌制10分钟。 干河粉: 50度左右的温水浸泡5分钟 变软 -沥干备用。

2锅中放入油:7成热 放入牛里脊片:滑炒-变色-捞出。

3锅里加1勺油:    放入河粉: 洋葱丝&豆芽&姜丝&胡萝卜丝:   筷子轻轻搅拌翻炒3分钟(9成熟) 调入汤匙生抽& 汤匙老抽 放入茶匙糖&1/4茶匙盐: 调味

4放入牛里脊片: 炒匀。 放入葱段或韭菜: 再炒10秒钟。

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