蒜香黄油炒虾仁 0

原料

鲜虾: 1斤, 豆粉: 若干, 青椒: 2根, 独蒜: 一个, 黑胡椒粉: 若干

步骤

1鲜虾去虾线去皮洗净

2虾仁加豆粉加料酒腌制一会用清水洗净,虾仁用厨房纸吸干水分后再加少许豆粉、盐、蒜泥拌匀

3不粘锅放入黄油融化虾仁下锅炒至变色加青椒

小技巧

虾仁最好是鲜虾,一定要去虾线,加豆粉是让它不会炒老,料酒腌制是去腥味(我家没料酒我用的白酒)。  青椒加了有点小辣,不能吃的可以加秋葵等青色的蔬菜

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