蔬菜炖羊排 0

原料

羊排肉: 500克, 番茄: 2个, 胡萝卜: 1根, 西兰花: 半颗, 洋葱: 1个, 大蒜: 2瓣, 番茄酱: 1大勺, 高汤: 500ml, 香叶: 2-3片, 盐和黑胡椒粉: 适量

步骤

1平底锅烧热,不用放油,放入羊排煎至两面微焦,会有羊油跑出来,盛出备用

2原锅利用煎羊排渗出来的油炒香洋葱、蒜末,再放入胡萝卜和番茄翻炒

3加入番茄酱翻炒

4加入高汤和香叶煮开

5再放入煎过的羊排肉煮开转小火慢炖1个小时至羊肉软烂(我赶时间把它们转入电压力锅炖了20分钟)

6最后放入西兰花略煮,用盐和黑胡椒粉调味即可

7营养美味又饱足的羊排一锅煮上桌咯~~

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