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原料
五花肉: 一斤半, 干豆角: 若干, 老抽: 生抽, 盐: 冰糖, 八角: 桂皮, 香叶: 姜
步骤
1准备五花,切大块
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2按照自己的方法做成美味的红烧肉,如果怕肉太腻的话,可以提前肉平底锅煎下,化出部分肥油。炖肉的同时,可以把包包子的面和好,提前醒着,另外把干豆角放到火上煮,干豆角较硬,一定要多煮会儿
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3红烧肉好,晾凉,切小块,建议喜欢吃肉肉的童鞋可以切大一点,吃到嘴里绝对满足到哭
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4这时干豆角也煮好了,切馅,和切好的红烧肉放到一起,烧肉时可以剩下一点汤汁,一起加到馅里,绝对美腻,这时可以加如盐等我们平常用的调味品,拌馅大功告成
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5这时面也醒好了,可以开包了
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6最后,冷水上锅蒸15—20分钟,因为肉和豆角都是熟的,所以只要面蒸熟就好了,大包出锅,绝对满足你的味蕾,好吃到哭的。红烧肉配干豆角的大包配上一碗小粥,美美的早餐,不要不要的~~~
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小技巧
干豆角本身很硬,所以一定要多煮会儿