原料
白米饭: 1小碗， 鸡蛋: 1个， 火腿: 2片， 胡萝卜: 1/2根， 生菜: 2片， 番茄: 2片
步骤
1胡萝卜去皮、擦成细丝
2打入一个鸡蛋
3搅拌均匀
4平底锅刷一层油，舀入一勺蛋液，迅速摇匀，小火加热
5加热至边缘翘起，翻面，两面煎至金黄即可
6蛋饼用猫头模具压出形状，番茄切薄片，大小与猫头类似
7猫头模具覆盖一层保鲜膜，填入白米饭
8将米饭压实，做成两片猫头形的汉堡饼坯
9取一片汉堡饼坯，放上一片相似性状的生菜
10火腿用猫头模具压出形状
11在汉堡上加一片火腿
12再加一片蛋饼、番茄，然后再依次加火腿、蛋饼，最后盖上另一片汉堡饼坯，简单装饰即可
小技巧
1.模具先垫一层保鲜膜，再放入米饭造型，否则不易脱模； 2.由于作为汉堡配菜，蛋饼可以稍厚一些； 3.蛋饼的配料可根据喜好任意添加； 4.汉堡的配菜尽量保持大小、形状一致，保持造型美观。
