原料
熟南瓜泥: 40克, 枫糖浆: 30克, 肉豆蔻粉: 一点点, 丁香粉: 一点点, 肉桂粉: 两点点, 香草精: 二分之一小勺, 姜蓉: 四分之一小勺, 现煮咖啡: 120毫升, 或者: , 意式浓缩咖啡: 1~2冲, 素食奶类: 280克
步骤
1南瓜去皮去籽蒸熟过筛后去四十克。
2加入枫糖浆,以及所有香料。
3加入意式浓缩咖啡或现煮咖啡,并将混合物搅拌均匀。
4将素食奶类打出奶泡加入混合物,并稍稍搅拌
5撒上少许肉桂粉装饰一下就可以喝啦。
小技巧
视频中并没有明确指出用枫糖浆,不过根据小哥的习惯以及视频,应当没错。视频里用了sweetener 这个词,意为甜味剂。所以用其他的糖也是可以的。 枫糖浆的含糖量为66% 肉豆蔻粉和丁香粉的用量为1 smidgen,翻译成一点点应该没错。 肉桂粉的用量为2dash,dash意为少量 些许,故翻译为两点点,大家就意会意会吧。 素食奶咧的话小哥一般用豆奶。 视频中意式浓缩咖啡的量为1~2shot,shot意为发 射弹丸什么的。不太懂咖啡,大致翻译为1~2冲。知道正确译法的亲一定要私信我哦。