平菇炒花菜 0

原料

花菜: 半颗， 平菇: ， 豆腐干: ， 肉片:

步骤

1肉（稍带肥）切片，上浆后，起油锅爆好，备用

2豆腐干切片

3平菇用盐水浸泡20分钟，撕小片洗净备用

4花菜洗净，用盐水浸泡半小时，洗净备用

5起油锅，油热时加花菜

6加平菇豆腐干一起炒

7加爆好的肉片，炒匀后加少许水和盐加盖

8大火烧开后转小火煮5分钟（其实现在盛出也可，但我喜欢稍软一些，所以时间稍长一些），加味精即可出锅

小技巧

晚上回家的工作，也只是5分钟的快手小炒

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