原料
白脱牛奶（酪浆）: 1杯， 燕麦: 1杯， 菜籽油: 1/3杯， 黄糖（压实）: 1/2杯， 鸡蛋: 1个， 全麦面粉: 1/2杯， 中筋面粉: 1/2杯， 小苏打粉: 1茶匙， 肉桂粉: 1茶匙， 盐: 1/4茶匙， 蓝莓: 1杯
步骤
1将烤箱预热至200度。在正常尺寸的麦芬烤盘内放入麦芬纸杯。
2在一个小碗里倒入燕麦，白脱牛奶，放一旁。在一个大碗里倒入油，黄糖和鸡蛋，搅拌。加入面粉， 苏打粉，肉桂粉和盐，搅拌。将小碗里燕麦混合物倒入大碗里，加入蓝莓，均匀倒入麦芬杯内。
3烤15至20分钟，直至金黄色。烤好后拿出烤箱放一旁冷却5分钟后，香喷喷的燕麦蓝莓麦芬就做好啦，趁热吃最好！
小技巧
准备时间：15分钟 烘焙时间：15-20分钟 总时长：40分钟 1杯=240ml，1茶匙=5ml，1汤匙=15ml 材料中全麦面粉可用中筋面粉代替 菜籽油可用apple sauce苹果泥代替更健康，我一般按1/3油，2/3苹果泥制作 可以将蓝莓换成蔓越莓干，一样很好吃 若无白脱牛奶，可用1杯全脂牛奶加1汤匙柠檬汁代替
