椰香草莓紫薯泥 0

原料

紫薯: 中型1个, 椰粉: 10g, 草莓: 4颗, 葡萄干: 15颗

步骤

1紫薯洗净,上蒸锅蒸熟

2葡萄干用水洗净、泡软

3蒸熟的紫薯剥皮,用勺子碾成泥

4葡萄干切碎

5将葡萄干加入紫薯泥

6椰粉加入紫薯泥,搅拌均匀

7用碗或模具整形,并用叉子整出花纹

8最后用草莓做装饰即可

小技巧

1.紫薯比较硬,不像红薯那样软糯,不易碾成泥,可用搅拌机帮忙; 2.紫薯泥比较干,加入椰粉后可少加点水,更容易整形; 3.用碗整形时垫上一层保鲜膜,方便取出。

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