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原料
小龙虾: 1.5斤, 十三香: 5勺, 啤酒: 半瓶, 花椒: 10粒, 干辣椒: 3个, 葱姜蒜: 若干, 盐: 一勺, 冰糖: 10粒, 油: , 小米椒: 3个
步骤
1择小龙虾,虾头虾线虾腮都要择掉,然后小龙虾一定一定一定洗刷干净,虽然麻烦,但是看见小龙虾干干净净的躺在你面前还是挺开心的~PS:先把虾钳剪掉,虽然残忍。。。
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2葱姜蒜小米椒备料,多弄点味道比较足
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3先搁花椒,干辣椒,再搁其他调料爆香
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4炒吧,搁点生抽
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5啤酒、盐、冰糖往里搁吧,啤酒少搁点,因为小龙虾不太吃水,十三香十三香十三香,一定别吝啬,放开了往里搁吧~
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6收完汁忘记拍照了,小朋友非得要吃一个,说好吃到到没朋友(对,小朋友哪会说这样的话,我自己说的),但是打出来这个菜谱,我口水就流出来了
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小技巧
小龙虾洗干净洗干净洗干净!十三香多放多放多放!没啦!