原料
虫草花: , 响螺片: , 干贝: , 海底椰: , 鸡腿或整鸡: , 姜:
步骤
1响螺片泡六个小时。泡发。切片。
2虫草花、干贝、海底椰洗净。
3烧开水,响螺片飞水十秒钟。鸡肉焯水去掉血沫。
4将所有材料及姜片放入电炖盅。也可以用砂锅。这次用的是电炖盅,煲汤4个小时。
5煲好后用盐调味。海底椰捞出不食用。
6就可以喝汤啦~!
小技巧
鸡肉用整鸡或鸡腿什么的都行,因为用电炖盅,其他材料也很足,于是就用了几个小鸡腿。
虫草花: , 响螺片: , 干贝: , 海底椰: , 鸡腿或整鸡: , 姜:
1响螺片泡六个小时。泡发。切片。
2虫草花、干贝、海底椰洗净。
3烧开水,响螺片飞水十秒钟。鸡肉焯水去掉血沫。
4将所有材料及姜片放入电炖盅。也可以用砂锅。这次用的是电炖盅,煲汤4个小时。
5煲好后用盐调味。海底椰捞出不食用。
6就可以喝汤啦~!
鸡肉用整鸡或鸡腿什么的都行,因为用电炖盅,其他材料也很足,于是就用了几个小鸡腿。