原料
糯米粉: 250g, 西米: 适量, 芒果: 2个(大芒果), 白凉粉: 1盒(忘了分量), 牛奶: 适量
步骤
1白凉粉用适量水煮开,待凉,放入雪柜,拼料的时候取出切碎。
2糯米粉放入盆中倒入适量的热水用手揉成团,取一团粉用手勒成条状(放在案板上用双手搓成条状)用刀切成花生米大小的颗粒,搓好放入碗中,碗中放一点点干糯米粉放入保鲜袋放冰箱冷冻室,随吃随取,不需要事先解冻。,
3先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。 然后将西米倒入煮沸的开水中,要不停地搅到西米,煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,则表明西米已煮熟。,待凉,吃用使取适量拼料。
4用一个芒果切粒,另一把芒果搅成汁,可加牛奶,这样感觉滑些。
5最后