原料
土鸡: 100g， 排骨: 100g， 草果: 1小个，大的一半， 矿泉水: 2500ml， 松茸: 3个， 海盐: 适量， 蒜叶: 一根， 姜片: 2片
步骤
1准备好食材，排骨和鸡剁成块，松茸切成条状
2鸡块、排骨冷水下锅煮沸后浮沫去掉，冷水冲洗后肉质更紧致
3浮沫
4去过血水后的排骨、鸡块和姜片草果一起大火煮沸
5煮沸后加入切好的松茸
6转小火慢炖一小时
7一小时后放盐后加入一整根蒜叶大火煮3分钟关火
8成品装碗上桌
小技巧
1.蒜叶的香味和松茸在一起锦上添花，不会夺去松茸本身的味道 2.排骨土鸡一起煮味道非常赞，高汤混合，也可以用此方法加入其他素菜一起煮
