原料
面粉: 适量, 油: 适量, 葱花: 适量, 盐: 适量
步骤
1用温开水和面,开水也可以,切忌勿用冷水和面
2切葱花,放入适量盐和十三香调味,没有十三香的放入花椒粉也可以
3把面擀开,在面上倒入油,涂抹均匀。
4撒入刚刚调好的葱花
5把面对折
6切条
7把面扯开
8然后像拧螺丝一样卷起来
9均匀地切成四大块
10把其中一小块擀成薄饼,厚度大约2~3mm
11热油,油不需要太多
12把饼放进锅里煎
13翻面,继续煎
14用小火焖几分钟
15煎好后 切块盛盘
面粉: 适量, 油: 适量, 葱花: 适量, 盐: 适量
1用温开水和面,开水也可以,切忌勿用冷水和面
2切葱花,放入适量盐和十三香调味,没有十三香的放入花椒粉也可以
3把面擀开,在面上倒入油,涂抹均匀。
4撒入刚刚调好的葱花
5把面对折
6切条
7把面扯开
8然后像拧螺丝一样卷起来
9均匀地切成四大块
10把其中一小块擀成薄饼,厚度大约2~3mm
11热油,油不需要太多
12把饼放进锅里煎
13翻面,继续煎
14用小火焖几分钟
15煎好后 切块盛盘