原料
黄豆: 60g(豆浆机自带量杯1杯), 大米: 160ml(豆浆机自带量杯略少于2杯,电饭煲自带量杯接近1杯), 水: 适量
步骤
1黄豆提前一晚泡上,第二天早上磨豆浆。我家一般在稍加冷却和沉淀之后直接把豆浆倒出来喝,不用筛子过滤。
2喝到豆浆机里沉淀的豆渣露出来,也就是没法直接倒出比较清的豆浆时,加入米和水,启动米糊功能即可。
3做米糊的水量在最低水位还是最高水位可以随性发挥。
4我曾试验过直接用黄豆和大米一起做米糊,成品不细腻,也没有豆渣和大米做的香,如果你家豆浆机功率大,你也可以试试直接用黄豆和大米做。
5豆浆机容量不同,适应的豆米量也不同,根据自家机型适合的比例尝试吧。
小技巧
都写在上面了!