原料
6寸海绵蛋糕: 1个， 草莓: 适量， 奇异果: 1个， 动物脂奶油: 250ml， 黑巧克力: 适量
步骤
1事先烤好一个6寸的海绵蛋糕，然后将其切分成1公分~1.5公分的三等片。
2将黑巧克力刨成适量的黑巧克力碎。
3奶油分三次放糖并将其打发。
4大部分草莓带叶洗净切成两半，少部分草莓切片（做装饰）、切粒（做夹心），奇异果去皮切粒。
5取一片蛋糕，放在裱花转台或碟子上，均匀地抹上一层奶油，然后放上适量草莓粒做水果夹心。
6接着再抹上一层奶油，然后区第二片蛋糕，对齐第一片蛋糕，层上去，用手轻轻按压使其贴合。
7然后均匀地抹上奶油，放上奇异果粒，再抹上一层奶油，抹平。
8最后放一片蛋糕，均匀地抹上一层奶油；然后再将整个蛋糕边上也均匀地抹上奶油。
9均匀地再蛋糕面上撒上一层Step2的黑巧克力碎。
10裱花袋装入少许奶油，在撒上巧克力碎的蛋糕面上（中间）挤上一圈奶油。
11将切成两半的草莓，尖尖朝下叶子朝上种在Step10挤的奶油圈上，一个直的种下，一个倾斜45°种下，形成交错的、有层次的草莓丛。
12草莓丛中，随意堆入奇异果粒，即装饰完毕，大功告成！
13浪漫唯美的水果奶油装饰蛋糕【奇草之恋】献上~
小技巧
1.超详细分蛋海绵蛋糕做法喵喵会在近段时间编辑整理发出。戚风蛋糕、海绵蛋糕的做法同学们可参考网站内各大神菜谱，均无封印，随时可参阅。 2.草莓尽量要挑长得标致的，奇异果要挑稍软的，否则会酸酸的噢！要是实在挑不到较熟是奇异果，可以将切粒的奇异果裹上糖浆，草莓也可以噢！这样会更漂亮~ 3.有动物脂和植脂奶油，前者是无糖型，后者则是有糖型。据说动物脂比较好，但是难打发。。。喵喵觉得还ok，植脂打发的体积貌似比动物脂的要大，像雀巢小盒装对于6寸来说其实是有点不够的，勉勉强强吧！薄薄一层，挺健康的。。 4.巧克力碎最好使用黑巧克力刨，够黑且不腻！气温较热的时候要将巧克力事先放入冰箱冷藏一会儿，否则刨不成碎片，一块一块的；若天气太凉或冷藏太久，导致巧克力过硬，则又会导致刨出来的巧克力过碎。 5.水果夹心也可放罐头水果。 6.前两层的奶油抹得丑一些没有关系，可面上那一层不管用什么法子也得尽量抹平了，不过还好，这款蛋糕并不用要求那么完美，只要撒上巧克力碎就perfect啦！ 7.没有裱花转台可以尝试用碟子或是蛋糕盒的底托。 8.边上的草莓片最好只用草莓中部的，这样才能保证每片大小差不多，更好地弥补“手残党”奶油抹的不足昂！ 9.草莓丛的草莓就是一个歪的一个正的一个歪的一个正的…… 10.种草莓的奶油圈也可以不用裱花袋挤，不是完美主义者的话完全可以用小勺子摆一圈。。。
