原料
低粉55: ， 糖30(蛋白用): ， 糖15(蛋黄用): ， 植物油30: ， 蛋3个: ， 牛奶30: ， 黑巧克力块50: ， m&m巧克力豆: ， 奥利奥原味夹心饼:
步骤
1蛋黄分离，蛋黄加15克糖用手打蛋器搅拌均匀无颗粒，依次加牛奶搅拌，加油搅拌、加粉拌匀无颗粒，成为细腻的蛋黄糊。
2无油无水盘中加蛋白打至粗泡，滴入柠檬汁几滴，30克糖分三次加入蛋白中，打发到湿性发泡刚刚转为干性发泡取出，此时倒扣盘，蛋白不会掉下来。将蛋白糊分三次逐次加到蛋黄糊中，以j字手法翻拌或者二八钟点翻拌到顺滑的蛋糕糊，装入纸杯八分满。
3做好蛋糕晾透，隔水溶化黑巧克力，倒入裱花袋，挤在蛋糕体上，抹刀抹平整，速度要快，趁巧克力未风干码上奥利奥夹心饼(要两份夹心饼才能做一对眼睛，小心切出一块完整的夹心)再点一点巧克力浆在m&m豆上，粘在夹心上。再取奥利奥饼体切割一小三角形，泡一泡巧克力浆，粘在眼睛内侧上方，此时发觉巧克力淋面己干，所以速度要手快。
4多出的可以装入大纸杯，烤箱预热，中层，170度25分钟。
5造型完成，孩子喜欢得不得了，简单过程码饼码豆的操作最好由孩子参与，孩子会格外兴奋。
6萌萌的猫头鹰黑巧克力cup cake出炉啦！逼真的斗鸡眼十分有精神有木有！
7一对猫头鹰，个人感觉做迷你的矮杯更可爱
8发挥你的创意，嘴巴可以换色
9还能创作彩虹款式
