翅中: 12个, 萝卜: 1个, 土豆: 1个, 盐: , 糖: , 黑胡椒粉: , 酱油: , 蚝油:
1用剪刀将鸡翅两端的骨头剪开,将鸡骨头用力抽出来
2去骨鸡翅放碗中,放入适量的盐、黑胡椒粉、酱油,用手抓匀后腌制1小时
3胡萝卜去皮切丝,土豆去皮切丝
4将胡萝卜丝、土豆丝塞入鸡翅中
5平底锅加入少许油烧热,放入鸡翅煎熟。将一大勺蚝油、一大勺白糖以及适量白开水搅拌均匀,倒入平底锅,大火收汁即可。
翅中去骨的时候一定不能把鸡皮扯破