原料
葱: ， 姜: ， 八角: ， 花椒: ， 麻椒: ， 桂皮: ， 红辣椒: ， 糖: ， 料酒: ， 红烧酱油: ， 生抽: ， 耗油: ， 花椒粉: ， 十三香: ， 盐: ， 鸡精: ， 肉馅: ， 槐花:
步骤
1首先你得去捋槐花这时候她是小优雅的,挑拣后清水洗净<这样放进冷冻室里冬天也能吃>,然后烧一锅开水,就可以烫槐花了.OK了以后你会发现完全变成小清新~~记得一定要过滤掉水分再放在容器里.
2后我们还需要准备 : 材料1 姜 八角 花椒 麻椒 桂皮 红辣椒 (适量就好,根据个人喜好) 葱花(多一点,我这里只是为了好看其实分量是图片上*2的)
3材料2 糖 料酒 红烧酱油(老抽也OK) 生抽 耗油 花椒粉 十三香 鸡精 盐
4热油 把花椒 马脚 辣椒 八角 桂皮 爆香以后 放进一小段葱让进锅里 待葱段变色后立即捞出所有的材料
5倒入姜末 搅拌均匀
6加入十三香 花椒粉
7用手在锅上面感觉一下 待油凉了以后加入肉馅及材料2
8搅拌均匀后 加入葱花 继续搅拌 可以稍微加一点高汤(水也可以) 目的是给肉馅上劲
9这是完全搅拌好的肉馅 给大家作为参考 由于加入了红烧酱油 所以搅拌是否均匀可以看肉的上色是否均匀
10加入之前备好的槐花 看到了吧~ 这就是小清新 因为忽然变得好绿...o(∩_∩)o 哈哈 我们继续搅拌...
11大功告成 很好看吧 味道也很给力 不输给我们经常吃的那些蔬菜，而且亲自捋更有心意噢~
12这样的肉馅可以包包子~包饺子~简单又好吃 (简单是因为怀化不用切 o(∩_∩)o 哈哈) 吃蔬菜和水果呢~一定要吃当季的,这样才健康,像这种天然的槐花更是我们的优选. 正是这不冷不热的天,才要多出去走走,感受一下大自然的美好,抛开一切烦恼尽情的享受生活的愉悦.
小技巧
忽然好怀念小时候爸爸骑着自行车,后面载着妈妈~前面的横梁上带这我.我们和其他小盆友组成的家属院挖野菜小分队. 背着小书包装着每个妈妈准备好的的盒饭还有绿豆汤以及遮阳物品,当然啦~必备最给力的吊床和凉席.骑1个小时冲到开发区. 尽情的吃啊~喝啊~玩啊~乐啊~ 很多年...过去了...真怀念那纯真美好的小幸福. 当初是挖野菜,捋槐花.坐着爸爸的凤凰28自行车上.回家后妈妈做给我们吃. 不同的是如今我已长大,有了男朋友.他老车带我出去玩,回家后我用妈妈的味道,做给我他吃,也让他以及我的各种闺蜜死党和朋友们~像我一样有人关心有人爱,感受着彼此照顾著的小幸福,小幸福.
