原料
鲑鱼拌寿司饭: 80g， 酱油鸡肉末拌寿司饭: 80g， 寿司饭: 20g8份， 寿司饭: 40g， 厚煎鸡蛋(以下带✳︎号为材料）: 4cm宽1cm厚一块， ✳︎鸡蛋: 2只， ✳︎生抽: 2ml， ✳︎味淋: 15ml， ✳︎糖: 5g， ✳︎盐: 一点点（不够咸再放）， 儿童鱼肠: 1根， 胡萝卜: 一片， 海苔: 1921cm大小2.5张
步骤
1准备材料
2白寿司饭20g铺在1/8的海苔上，共做8份
3做厚蛋烧，鸡蛋两个，加糖生抽味淋，一小撮盐，混合均匀
4全程小火，锅底抹油，烧热锅，倒一勺鸡蛋液，等鸡蛋液快凝固时用筷子卷起来
5重复以上步骤，到鸡蛋液用完为止，用铲子整理形状，尽可能方点
6鸡蛋凉了后用1/6张海苔包起来
7鱼肠也用1/8张海苔包起来
8拿1/2张海苔，短边上粘几粒米饭，抹开
9再取1/4张海苔粘在上部的海苔上，拼接成一条长海苔，铺在卷竹上
10上面做的八个白米饭，卷成半卷的样子
11在长海苔中间放四个小半卷
12铺上40g白寿司饭
13左手托住竹卷，在12上面放上四个半卷，注意：半卷开口朝下
14铺开肉沫饭
15肉沫饭上面放上鸡蛋卷
16铺上鲑鱼饭
17鲑鱼饭中间放上鱼肠
18卷成三角形、多余的海苔剪掉，接头上铺几粒饭，粘起来
19整完型后，放一会儿，让海苔服贴后。刀用湿布擦一下，切成四个，每切一次需要用湿布擦干净刀再切。 然后用海苔和胡萝卜做眼睛嘴巴和鼻子
