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原料
鸡中翅: 15只, 孜然粉: 适量, 姜: 适量, 蒜: 适量, 料酒: 适量, 盐: 适量, 酱油: 适量
步骤
1把鸡中翅洗干净,用开水烫一下,去掉血水。
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2用尖叉子(牙签)在每块鸡中翅上扎洞,方便淹过程中入味又不影响美观。
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3姜切丝,蒜切碎。
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4加入料酒,酱油,盐,姜丝蒜蓉。淹制半小时以上,随时翻动一下更容易入味。
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5除去姜蒜,沥干水分后放入烤盘,我用的是不粘烤盘,一般烤盘要垫锡纸。200°C20分钟。
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620分钟后取出来,撒上孜然粉,翻面,再撒上孜然粉,210°C10分钟。
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7???
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