原料
百香果: 5斤左右（取2斤百香果肉）， 雪梨: 5只， 糖: 1斤， 柠檬: 2-3只， 苏打水: 1L（可用冰水替代）， 薄荷叶: ， 干冰:
步骤
1百香果对半劈开把肉都挖出来，取约2斤的量，雪梨削皮去核切块
2先把百香果进粉碎机打碎一点，然后过滤掉籽，雪梨也进粉碎机打碎，取汁，渣不要
3把2中的百香果汁和雪梨汁一同倒入大锅中，挤入2-3个柠檬汁的量，加入1斤白糖，煮至原混合物量的一半即成浓缩汁
4浓缩汁中放入新鲜薄荷叶，再以1:5的比例兑入苏打水或冰水即成 photo by @八脚食堂
5冲入苏打水更好喝哦！ photo by @TheRed
6用勺子挖出适量干冰投入，看这魔性的效果 photo by @TheRed
7好看又好喝！ photo by @八脚食堂
小技巧
我不喜欢吃百香果籽，不介意的可以省略步骤2 使用干冰一定要特别小心 切记不能放在完全密封的容器内（会爆炸） 不能用手直接触碰（干冰-78℃的温度会把手冻炸） 剩下的百香果浓缩汁冻在冷冻室，喝的时候还是挺好挖的 糖只能再加不能减，已经不太甜了，毕竟还要兑水喝的嘛
