金桔糖 0

原料

金桔: 600g， 糖: 50g， 麦芽糖: 450g

步骤

1将金桔洗净，切开把里面的籽去掉

2然后上蒸锅蒸，直到金桔变软。

3用料理机绞成泥，或用其他工具捣成泥。

4放入锅里，开始熬制，加入，麦芽糖和白糖，熬制小火，300到600瓦的火不停的搅拌水分熬完为止。

5倒入模具中，放入冰箱冷藏一晚上。

6拿出切块，裹上糯米纸和糖纸

7成型后的金桔糖，然后裹上糖纸

8金桔糖，包好

小技巧

熬制的时候，不要用大火慢慢熬，直至水分熬完，发硬才可以出锅，出的早的话会软。

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