原料
马鲛鱼: 1块， 姜丝 葱 红椒: 各少许， 盐 胡椒粉 生粉(腌鱼用): 各少许， 酱汁调料:: ， 生抽: 2汤匙， 老抽: 2茶匙， 麻油: 少许， 糖: 2茶匙， 水: 6汤匙， 胡椒粉: 少许， 打芡:: ， 生粉: 1茶匙， 水: 2汤匙
步骤
1把鱼柳洗净,用厨房纸抹干水分,用腌料涂匀,腌15分钟,抹上少许生粉,备用!
2锅冼净,下少许油,用中火把鱼柳煎至两面金黄至熟透!
3熟透后盛起,放盘中用盖子盖好保温!
4另起锅(也可以用刚才煎完鱼的锅),下少许油,将姜丝葱白段红椒爆香!
5倒进酱汁材料,再下打芡水,煮至自己喜欢的浓稠度!
6把煮好的酱汁淋在鱼柳上面,撒少许葱花装饰,趁热食用!
小技巧
1.用其它的鱼柳也可以的~ 2.此酱汁还可以用来做其它的肉类~
