原料
豆渣: 小碗， 鸡蛋: 2个， 油: 一勺， 菠菜: 2束， 芹菜: 1束， 生抽: 一勺， 盐: 少量
步骤
1不粘锅倒入油，倒入过滤了汁的豆渣，中小火炒干水分，豆渣散开起锅
22束菠菜、一束芹菜洗好
3切成碎丁备用
4鸡蛋打散、碎的丁倒入打散的蛋液中
5入锅后倒入豆渣中小火炒到一粒一粒散开，倒入一勺生抽、盐少许
6变成图上这样就可起锅了
7芹菜很爽脆香口，菠菜营养美味，与豆渣相结合，美味营养齐了
小技巧
?除了芹菜菠菜，你喜欢的蔬菜都可以切成丁试试，一定有意想不到的味道！ ?全程中小火防止焦口感，就失败了
