新西兰青口米粉汤 0

原料

新西兰青口肉: 250g, 东莞米粉: 100g, 橄榄油: 适量, 鱼籽: 适量, 鱼露: 适量, 鸡粉: 适量

步骤

1食材:东莞米粉、纽西兰青口肉。

2米粉煮三分钟,捞起,过冷河。

3将青口焯烫一遍,再洗冲洗干净。

4煮锅水滚,放入适量的虾籽。

5放入适量的鸡粉。

6倒入适量的鱼露。

7倒入适量的橄榄油。

8将米粉和青口放入煮锅中。

9盖锅盖,大火煮滚,再煮2分钟。

10即可关火。

小技巧

选购技巧:淡菜个体越大越好,质嫩,肉肥,味鲜。购买淡菜的时候,宜选择个大的淡菜。

相关菜谱