原料
意面: 若干, 鲜虾: 1斤, 扇贝: 5-8, 番茄: 2个, 洋葱: 0.5-1个, 白口菇: 若干, 蒜瓣: 若干, 姜片: 少量, 香菜: 少量, 番茄酱: 适量, 小康牛肉酱: 2勺
步骤
1将鲜虾开背切半 和扇贝一起 用姜切碎和盐以及料酒腌制10-15min 这同时可以开始煮意面
2煮意面 加入多一点的水 将意面放入 时刻注意搅拌 意面需要煮的有些泛白 并且带有透明感才是好了 如图所示 然后沥水 用冷水过一下 口感更好
3将腌制好的海鲜入锅炒熟 放在旁边备好
4将洋葱和大蒜瓣一起 备好
5将准备好的大蒜和洋葱放入锅中爆香
6相继放入番茄 白口菇 和辣椒(辣椒可放可不放)一起炒熟 放入适量的盐和胡椒
7放入海鲜和意面
8最后加入番茄酱和小康牛肉酱
9搅拌均匀酱汁以后装盘 撒上香菜 准备开吃~
小技巧
- 意面要过冷水,口感好很多!而且一定要沥水干净 不然炒的时候汤汁就会被冲淡 2. 小康牛肉酱很好吃!!放进去味道超赞!! 3. 没有洋葱可以用大葱代替 但是一定要有葱味道!! 4. 多加点胡椒味道很好 最后可以撒点胡椒碎在上面!很西餐!