原料
鸡翅: 6只， 猪肉: 适量， 西兰花: 适量， 玉米粒: 适量， 胡萝卜: 适量， 鸡蛋: 2个， 米饭: ， 叉烧酱: ， 白砂糖: ， 生抽: ， 老抽: ， 盐: ， 料酒:
步骤
1鸡翅洗干净后切背，加入料酒、盐、生抽腌制。
2将腌好的鸡翅拌入2/3烤酱中拌匀，盖上锡纸备烤。
3烤箱250°烤30分钟即可出炉。
4猪肉切丝，加入生粉和盐腌制一会，后拌入刚刚的1/3烤酱。
5加油爆炒肉片至变色盛出。
6胡萝卜切丁。玉米粒、胡萝卜丁、西兰花加盐爆炒一下即可盛出。
7加油炒米饭，加入打散的伴盐鸡蛋，炒至鸡蛋凝固加入肉片和炒丁，最后加入刚刚烤好的鸡翅汁，等炒饭收汁即可出锅。
8一人食饭堂之烤鸡翅&叉烧炒饭。
小技巧
我比较不爱吃猪肉干炒的味道，但是先用生粉腌过，再加入浓郁的叉烧酱，就没有了猪肉的原始味。 叉烧酱要用李锦记的，这是味道最香的。 因为一个人的晚饭，要尽量快速且物尽其用，以前每次烤完鸡翅都会留下汤汁，特地用来炒饭，非常和味！
