原料
鸡蛋: 4只， 土豆: 280克， 糯米粉: 30克， 葱花: 1小把， 黑胡椒: 0.5克， 胡椒粉: 0.5克， 盐: 2克， 食用油: 15ml
步骤
1简单食材大和照。
2将土豆刨皮，切丝。
3切好的土豆丝放入碗里，撒入葱花。
4加入盐、黑胡椒粉、白胡椒粉和糯米搅拌均匀。
5做成一个个的鸟巢形状。
6锅里入油至六成热时，将鸟巢放入，每个鸟巢打入一个鸡蛋，用小火煎至鸡蛋微微定型。
7再翻面煎一下，两面都熟即可享用,全程小火煎制。
小技巧
1.土豆丝切的越细越长最佳 2.鸡蛋最好用小一点的土鸡蛋
