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原料
虾: 20只, 姜: 3片, 葱: 1根, 花椒: 20粒, 干辣椒: 适量, 辣糟卤: 适量, 鸡精: 一味勺, 凉白开:
步骤
1葱切段 姜切片 辣糟卤 干辣椒 花椒粒 凉白开 鸡精 备用 花椒干辣椒根据个人实力添加哈哈哈哈哈你懂的
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2我们先调卤水 辣糟卤本身很咸我们要跟凉白开一起调开 大概的比例是1:5自己尝一下自己合适的咸度,跟准备好的花椒粒干辣椒鸡精一起混合好
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3葱姜烧水准备煮虾
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4从虾的第二个节处用牙签挑出虾线
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5水开放入虾,水再次沸腾后两分钟关火,用水的余温侵熟虾,大概五分钟后捞出,这样虾肉会很嫩不会老
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6将虾码入保鲜盒内,然后倒入准备好的卤汁,然后盖好盖子放入冰箱冷藏一夜,第二天就可以吃了,清爽鲜美,你会爱上的,同样的卤汁还可以卤毛豆花生青笋等等你喜欢的
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