韭菜: 200g， 鸡蛋: 6个， 盐: 3g， 鸡精: 3g， 油: 5g
1将鸡蛋打散，韭菜洗净切断备用
2把韭菜倒入打好的蛋液中，稍微搅拌，让韭菜均匀的粘着蛋液。
3起油锅，倒入材料，小火翻炒，等蛋液凝固，韭菜也变得干瘪，加入调味料，翻炒几下，即可。
