原料
排骨: 1000克, 番茄酱: 200克, 冰糖: 100克, 盐: 6克, 油: 10毫升, 葱: 2段, 姜: 3片, 蒜: 2瓣, 料酒: 20毫升, 老抽: 5毫升, 水量: 600毫升(包含所有液体调料)
步骤
1排骨洗净切段,用开始焯水3分钟捞出
2准备调料
3将所有的主料及调料全部放入锅内
4盖好锅盖,启动“收汁.无锡排骨”功能,烹饪程序自动执行
5时间结束,自动进入收汁,约18分钟
6烹饪结束,蜂鸣提示。
7将锅内食物搅拌均匀,盛入盘中即可
小技巧
排骨和番茄酱的比例5:1 为保证口感,糖的用量不少于100克 在最后收汁过程中可手动停止