鱼: 一条，， 生姜: ， 酱油: ， 葱段: ， 花生油: ， 辣椒:
1将鱼清洗干净，用剪刀剪去鱼边。
2将鱼头先切下。
3再从头部切起一片一片切到鱼尾但不能切断，最后将鱼的尾部切掉。在下盐，生姜腌制入味。
4将腌好的鱼摆盘，放葱段下锅蒸熟。
5再放酱油，后放辣椒点缀。
6将花生油烧热淋到鱼上即可。
