原料
猪肉: 适量, 青椒: 3根(看个人决定用量)
步骤
1冰箱那出猪肉解冻后调味(生抽、料酒、麻油再加一勺自来水搅拌)最后搅拌均匀后在适量淀粉,这样肉比较滑嫩一点,并且不粘在一起,大火炒哦
2然后将青椒切丝剁碎(因为要包在皮里面,所以尽量切碎不然很难包,个人觉得,不切也行)放入锅内炒一下,这样辣味会更刺激出来。
3青椒抄完盛出,然后将腌好的肉大火炒,七成熟将青椒倒入锅内一起炒就可以啦。香味立马飘出,都流口水喽
4忘了说和面步骤了哈哈哈哈,和面前后都可以,这样陷可以凉一凉没那么热。我用的是普通面粉大概一大碗的样子不到一斤,本来要加盐的后来忘记放了,加盐可能皮做出来更有味道先哟,然后加开水边加边和面,和出来的面皮特别的软特别劲道感觉哈哈哈哈
5然后放10-15分钟醒面后搓成一长条分成四份(面团大小自行决定等份)按扁擀圆,将炒好的菜放在面皮中间封口按压出自己喜欢的花边就可以啦。然后放进锅里煎我用的是电饼铛,颜色会更漂亮哈哈哈哈好啦其实很简单,没照片,因为赶时间就没照而且没人跟我照,我满手辣椒啊面粉什么的就没照了
小技巧
喜欢吃辣椒的可能放多点,吃不了辣的就多放点肉少放辣椒,我男朋友能吃辣的都受不了哈哈哈哈哈哈所以你们手下留情哦哈哈哈哈哈哈