面粉: 克100， 菠菜叶: 50克（榨汁）， 鸡蛋: 1个， 胡萝卜: 半根（不用太大）， 花菜: 少许（可以根据自己喜好放蔬菜）， 香菜: 少许（点缀用）， 盐: 少许， 生抽: 少许， 葱: 少许， 蒜: 2瓣， 醋: 少许
1菠菜叶榨汁
2和面
3切小块用大拇指按成薄片，水开后放进去煮到面片浮起，捞到盘中备用。 另起一锅将鸡蛋煎到六分熟将姜葱放入翻炒，倒入适量的水，依次加入各种蔬菜。 水开后倒入面片，再煮三五个钟加入调味料即可装盘。
4胡萝卜刻花
