原料
奶油: 200ml3瓶, 水果: 根据自己喜欢, 糖: 21克, 芝士蛋糕坯: 4个
步骤
1总统淡奶油200ml。因为我要做四个蛋糕,所以使用了3瓶。
2加入细砂糖,21克。
3将细砂糖和淡奶油搅拌均匀后,用电动打蛋器打发。
4打发成硬性奶油,有纹路,提起打蛋器后奶油会有小钩
5芝士蛋糕可以自己做,但是我今天偷懒了直接买了现成的。将蛋糕坯一切二。
6红心猕猴桃切成碎作为夹心
7蜜瓜也切成小块做夹心。
8水果的汁注意不要添加到蛋糕上,否则会影响蛋糕。
9先用奶油围一圈,然后把做内陷的水果放在奶油圈里。
10盖上另一层蛋糕坯
11再围一圈奶油,再加上水果馅。
12再用奶油盖满。
13顶层做装饰的水果洗干净,但是注意用厨房纸吸去多余水分,否则会影响水果的新鲜度,也会影响奶油。
14这个季节顶层装饰草莓,蓝莓用的比较多,蜜瓜和猕猴桃这种软糯的比较适合做内陷。
15加上水果,以及巧克力豆装饰
16撒上糖粉插上圣诞装饰。
17插上装饰牌就好看很多
18爱沙公主萌萌哒
19巧克力豆很好看,但是容易化。以后不建议使用。
20多余的鲜奶油,做了个水果杯