原料
银耳: 一朵, 桃胶: 10 克, 枸杞: 20 粒, 红枣: 6 颗, 黄糖: 大约20 克, 水: 适量
步骤
1银耳一朵+桃胶约10g泡开,桃胶泡半天左右。我一般晚上泡转天早上煮,或者早上泡,下午煮。注意:桃胶泡开体积会变大约10倍,10g已经很多了。
2洗干净桃胶,挑出杂质,撕碎银耳,红枣扭一圈,加入枸杞黄糖加水适量。我用的是隔水炖盅,选择糖水键,3.1h。电饭锅啊炖锅啊都可以的,时间可自己把握,以银耳桃胶炖烂为准。
3黄糖
4泡好的桃胶
5这么大的盅
6炖好的桃胶
小技巧
量可以根据个人喜好调整,喜欢甜就多放糖,糖可以用白糖红糖冰糖等代替,还能加桂圆干百合等,自行发挥。希望大家喜欢,谢谢。(强行谢幕)