原料
大肉云吞: 10个， 伊面: 一个， 火腿肠或者肉: 少许， 酸笋: 少许， 泡椒: 少许， 豆豉: 少许， 姜葱蒜: 少许， 盐: 少许， 酱油: 少许， 醋: 少许
步骤
1先将酸笋炒干水分。干炒不用放油，炒干后捞出。
2放少许油，炒香蒜茸，然后放入豆豉炒香。
3放入酸笋和泡椒煸炒出香味，放入肉末或者火腿肠
4放入高汤或水煮开，放入少许盐和酱油，醋（老友味我喜欢偏酸的口感，所以我会多放些醋）
5放入大肉云吞
6煮熟云吞后，放入伊面（南宁伊面本是熟的，煮一会就行了）
小技巧
1、老友味是酸辣口的，吃辣的朋友可以加一些尖椒。 2、老友面最出名的是老友猪杂面，喜欢吃下水的朋友可以试试 3、伊面是南宁特有的，类似泡面，比泡面细，也可以用湿面代替
