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原料
牛肉: 500克, 王志合干黄酱: 一盒, 豆瓣酱: 一袋, 番茄酱: 一袋, 熟芝麻: 50克, 盐: 100克, 味精: 50克, 鲜红辣椒(不辣的): 1000克, 糖: 100克, 豆油: 250克
步骤
1准备食材,牛肉切小丁,辣椒切小丁待用
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2干黄酱,豆瓣酱,番茄酱混合搅拌均匀
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3热锅下油
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4翻炒肉变颜色
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5肉略变颜色,倒入混合好的酱,翻炒均匀
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6倒入红辣椒翻炒,防止糊底,改小火
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7倒入白糖,芝麻,小火慢炖5分钟,同时不断翻炒,待略微粘稠出锅!
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小技巧
调味品依据个人口味增减,本期牛肉酱我没有加味精和盐,味道也是棒棒哒!牛肉我选的牛里脊